terça-feira, 22 de março de 2016

Dia da Merendeira e Zeladora Escolar em Ponte Alta do Norte!


De nada valeria ter bons produtos para a merenda.
De nada valeria ter um cardápio adequado, equilibrado, respeitando os hábitos alimentares regionais e a sazonalidade.
De nada valeria ter uma boa cozinha.
De nada valeria ter os produtos de higiene e limpeza e equipamentos necessários.
De nada valeria tentar o melhor se não tivesse o zelo, o carinho, o amor e a competência das merendeiras e zeladoras escolares.
Obrigada por fazer a diferença!
Vocês são a melhor equipe.
Obrigada Secretaria de Educação, Cultura e Esportes de PAN por abraçar a ideia do dia da Merendeira e Zeladora de PAN. Parabéns também pela sugestão da equipe da Secretaria em homenagear a primeira merendeira de PAN, Dona Irma Alves Pereira com a data do seu aniversário para o dia da Merendeira e Zeladora de PAN. Obrigada ao vereador Jonas Pereira por aceitar a ideia, redigir o Projeto de Lei e indicar na Câmara de Vereadores. Obrigada aos demais vereadores por aprovarem a Lei 1053/2015 que dispões sobre a instituição do Dia da Merendeira e Zeladora Escolar do Município Ponte Alta do Norte no dia 20/03.
Relatos sobre a valorização das Merendeiras e Zeladoras de PAN.
Está sendo ótimo, uma maneira de se relacionar melhor, se envolver mais, mais união entre nós. É um jeito que acharam pra gente ser valorizado, não só trabalho, trabalho, trabalho. Mas também divertimento. Maristela Pires Bastos, merendeira.
Está sendo legal, estamos nos sentindo valorizadas, antes era só o dia do Professor, da Diretora, da Nutricionista, do Motorista, mas não tinha o nosso dia, e agora temos o nosso dia, enchemos a boca pra dizer, dia 20 de março é o dia da Merendeira e Zeladora. Tem gente que tem vergonha do seu cargo, da sua profissão. Ocorre a desvalorização, mas somos nós que ficamos aqui depois do horário, deixando o ambiente limpo, cheiroso e aconchegante, pra acolher os nosso alunos no outro dia de manhã cedo, enquanto muitos estão em casa curtindo a família. Agradeço a Deus todos os dias pelo meu trabalho, por me dar saúde, força e dedicação para cumprir todas as metas estipuladas, destinadas ao meu trabalho de zeladora. Samanta Aparecida Correia Pinheiro de Moraes.


Jantar em Homenagem ao dia da Merendeira e Zeladora de PAN.























quarta-feira, 16 de março de 2016

Bolinhas de feijão recheadas




Ingredientes para a massa
- 4 conchas de feijão com caldo, batido no liquidificador
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- ½ xícara de farinha de trigo branco
- 1 colher de sopa de óleo de soja

Recheio
- recheio de sua preferência (queijo, bolonhesa, frango, pizza).

Modo de preparo

Levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Deixar a massa amornar. Com o auxílio de um pouco de óleo de soja nas mãos, separar pedacinhos da massa, abrir a massa na palma da mão, colocar o recheio e enrolar modelando a bolinha. Colocar numa forma untada para assar. Deixar no forno o tempo suficiente para esquentar o recheio. Rendimento: 40 bolinhas grandes.

sexta-feira, 11 de março de 2016

Oficina: “Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE – Eixo temático: Compra da Agricultura Familiar”.





Falando em curso, oficinas e afins, sou sempre a primeira a querer ir. Desta vez resisti, pensei: o mesmo tema, as mesmas colocações, as mesmas discussões, ninguém merece. Sem contar que era distante e eu chegaria atrasada. Mas depois de uma pressão por parte do João da EPAGRI, eu cedi e fui.
E o encontro foi maravilho, com a Nutricionista da EPAGRI Aline Ulir Calliari, no CETREVI em Videira.
Assuntos que ou me inteirei mais, ou foram novidade pra mim:
1 - Numa Chamada Pública, a ordem de prioridade para aquisição é:
a - de produtores do município;
b – de Grupos formais (Cooperativa da Agricultura Familiar com DAP Jurídica);
c – de grupo informal (Grupo de Agricultores Familiares com DAP Física) mas lembrando que grupos informais não visam lucro para o agricultor, apenas para o grupo num geral;
d – de Agricultores Familiares Individuais (com DAP Física);
·        Vale ressaltar que se tiver Indígenas, Quilombolas ou de Reforma Agrária, tem prioridade; respeitando a ordem anterior.
·        Mesmo que não estiver especificado orgânico ou agroecológico na Chamada Pública, tem preferência os fornecedores que tiverem tais itens, desde que respeitando a ordem anterior.
·        O ideal é deixar descrito na Chamada Pública que tem até 30% de acréscimo para orgânico ou agroecológico, mas mesmo que não estiver descrito o acréscimo, ele deverá ser concedido.
2 – Uma cooperativa para ser considerada de reforma agrária ou quilombola ou indígena, tem que ter 50% mais 1 dos sócios da reforma agrária, ou, ou...
3 – Amostras – pode-se dispensar na Chamada Pública o pedido de amostras dos fornecedores já conhecidos.

4 – Pelo decreto número 325 de 28 de agosto de 2015, tem a possibilidade da Emissão de NT do Produtor Rural para panificados e outros produtos, desde que não ultrapassem 1 salário mínimo por mês (ver fotos). Quem vendeu produtos manipulados antes de agosto de 2015 pela nota do produtor, perde a seguridade da aposentadoria especial pra agricultores.




Aprendi só isso? Não! Como falei anterior, alguns pontos de esclarecimento e novidades, o dia foi maravilhoso, mas muitas coisas já colocamos em prática.

Joelma Pasqualli 
Nutricionista/CRN - 0594
Ponte Alta do Norte -SC
Fone: 49-9198-0573

"Nunca jamais desanimeis embora venham ventos contrários!"
Santa Madre Paulina



terça-feira, 8 de março de 2016

Uma semana de muito aprendizado com assessoria do CECANE Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar




                
                Os preparativos para a semana iniciaram dia 27 de janeiro quando eu Joelma, nutricionista recebi a ligação do Raphael do CECANE, informando que teríamos a assessoria dos dias 29 de janeiro até o dia 04 de março, confesso que fiquei apreensiva, pois sabia que tinha documentações que seriam solicitadas e eu ainda não faço, mas eufórica pois teria a possibilidade de aprender muito, inclusive orientações sobre o que está faltando.
            O mês de fevereiro foi um mês de muitos contatos com os municípios convidados para a formação do dia 03, o que vou relatar depois, mais organização do hotel, preparação do local do evento do dia 03, lanches, previsão de compras para a Merenda Escolar,  pois nada poderia me atrapalhar naquela semana de assessoria.
            Enfim, a semana tão esperada chegou e a pauta foi cumprida:
            Na segunda-feira a tarde, apresentação CECANE/SC e do cronograma da semana e apresentação, objetivos e diretrizes do PNAE envolvendo Gestor, Nutricionista e membros do CAE e os membros do CECANE/SC Raphael Cunha e Daniela Lombardi.
            Na terça-feira de manhã, encontro com Nutricionista, plano anual de trabalho e análise dos demais documentos, análise dos documentos do CAE, bem como análise dos documentos do município (realizado na Prefeitura).
            Na parte da tarde, visita nas escolas (foi escolhido CEI Tia Rose e Núcleo Municipal José de Anchieta) com a participação de um membro do CAE. Foi aplicado um check list.
            Quarta-feira de manhã encontro com CAE, levantamento de dúvidas.
            O almoço foi na casa dos agricultores, seu Pedro e Dona Herta, seguindo com reunião onde participou também o Secretário de Agricultura de PAN e o representante da EPAGRI. O tema foi levantamento das dificuldades da compra da Agricultura Familiar por parte dos atores sociais envolvidos.
            Na quinta-feira o dia foi de formação sobre o PNAE para os 5 municípios da AMURC (Ponte Alta do Norte, São Cristóvão do Sul, Curitibanos, Frei Rogério e santa Cecília (esta não pode se fazer presente) mais os municípios de Lebon Regis, Taió e Mirim Doce. O tema foi princípios e diretrizes do PNAE, controle social, processos de compras do PNAE e prestação de contas no PNAE. E o público alvo eram os seguintes atores do PNAE: nutricionistas, membros dos CAES, setor de compras e prestação de contas e demais convidados do município polo.
             Na sexta de manhã com a participação de um membro do CAE, Nutricionista e  Secretária de Educação, ocorreu a reunião final  com a apresentação das orientações que foram deixadas no município, elaboração do plano de ações para melhoria do PNAE e avaliação da assessoria.
            A semana superou as expectativas em todos os sentidos, o aprendizado foi maravilhoso, mas confesso que chegou na terça-feira o cansaço estava tanto que eu já perguntava quanto tempo faltava para chegar sexta-feira, risos.
            E agora é dentro do possível por em prática o que nos foi pontuado, até porque tem coisas que influenciam muito na estrutura física e isso ficará para um futuro. Sendo que o primeiro ponto a ser cumprido é seguir a Legislação que diz que um município com até 500 alunos matriculados na rede municipal de ensino deve ter um Nutricionista de 30 horas. E eu fui destinada pra educação, ficando apenas como apoiadora da saúde.
           
Depoimentos de algumas pessoas que participaram da semana conosco:
“A se tivesse todo mês uma visita dessa, as orientações, o apoio que eles deram para continuar, foi incentivador. Seria importante se tivéssemos esse incentivo dos técnicos daqui, porque daqui só a Nutricionista que nos ajuda”. Agricultor de PAN Valdir de Souza Ferreira, mais conhecido como Pica Pau.

“Muito bom, ótimo o CECANE ter vindo aqui, que a gente como conselheira aprendeu muita coisa com eles, inclusive não sabia que as Nutricionistas se batiam tanto, que o trabalho de vocês tem um valor imenso. Pensei que fosse só assinar e por a data”. Gessi P. Tibes, membro do CAE de PAN.

“Foi maravilhoso a vinda do CECANE, pela importância que tem a merenda escolar, pelo processo de aprendizagem dos alunos, por fazer parte do  currículo e objetivo da educação e formação integral da educação”. Claudia Catarina Lima, Secretária de Educação de PAN.


Joelma Pasqualli 
Nutricionista/CRN - 0594
Ponte Alta do Norte -SC

"Nunca jamais desanimeis embora venham ventos contrários!"
Santa Madre Paulina